Les tendances en culture maraîchère

01.02.2010

Au cours de la journée professionnelle consacrée aux cultures maraîchères qui a eu lieu hier, près de deux cents producteurs maraîchers et autres experts ont discuté de l´avenir des cultures maraîchères en Suisse.

Cette journée a été organisée par la station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW, ainsi que par les services de vulgarisation Agridea et Inforama Seeland. L´accent a également été mis sur les innovations en matière de stockage des légumes et d´économie d´énergie pour les cultures sous serre. Les consommatrices et les consommateurs veulent des légumes issus d´une culture respectueuse de la nature, qui soient frais, savoureux et pleins de vitamines – et bien entendu bon marché. En vérité, ce n´est pas une tâche facile pour les producteurs maraîchers de répondre à ces exigences élevées. Afin de faire face aux actuelles et futures exigences, le progrès technologique est employé à tous les niveaux dans les cultures maraîchères.
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