Pommes de table: réserves élevées

03.02.2010

Selon Swisscofel et la Fruit-Union Suisse, les réserves de pommes à fin janvier sont élevées, ceci avec une diminution plus rapide que celle d’il y a un an. Quant au stock de poires de table, il est conforme au marché.

Les réserves de pommes de table à fin janvier s’élèvent à 50’292 t, soit 5’089 t de plus que celles de l’année précédente (45’203 t) et 4’240 t de plus que celles de 2008 (46’052 t). Elles sont également supérieures de 4’465 t par rapport à celles de 2007 (45’827 t). Les variétés Golden Delicious avec 15’897 t et Gala avec 13’792 t constituent la part principale du stock. La diminution de stock s’élève à 8’060 t en janvier. Elle est supérieure de 1’368 t par rapport à celle de l’année précédente (6’692 t) et est pratiquement identique à celle de 2008 (- 125 t). Pour les poires de table, le stock de 6’213 t est conforme au marché. Il n’est pas comparable au très faible résultat de l’année précédente (495 t). Il est inférieur de 672 t par rapport au résultat reccord de 2008 (6’885 t).
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