L´année laitière 2008/2009 en chiffres

10.03.2010

Le nombre de producteurs a diminué pendant l´année laitière 2008/2009 de 3,2% pour s´établir à 27´131. La quantité livrée par producteur a en revanche augmenté de 6,8% et atteint 121´300 kg.

Durant l´année laitière 2008/2009 (du 1er mai 2008 au 30 avril 2009), 15´116 exploitations laitières se trouvaient en région de plaine et 12´015, soit 44 pour cent, en région de montagne. L´exploitation de plaine livrait en moyenne 150´291 kg de lait et celle de montagne 84´826 kg. La production de lait en Suisse, y compris le lait produit sur les exploitations d´estivage, a atteint près de 3,4 millions de tonnes. 2´348 exploitations avec production de lait (8,6 %) respectent les directives biologiques. Elles ont commercialisé au total 209 millions de kg de lait. La dernière année avant la suppression du contingentement laitier étatique, 1´455 exploitations en région de montagne et 1´391 exploitations en région de plaine restaient soumises au contingentement laitier. Les autres producteurs, au nombre de 24´285, avaient déjà décidé volontairement d´abandonner le régime étatique. L´OFAG a attribué sur demande des organisations de producteurs et des organisations de producteurs-utilisateur près de 123,22 millions de kg de quantité supplémentaire pour l´année laitière 2008/2009, soit près d´un tiers de moins que l´année laitière 2007/2008. L´OFAG a refusé par voie de décision 13 demandes déposées par 5 organisations d´exemption (au total 31,46 millions de kg). 9 décisions ont été portées devant le Tribunal administratif fédéral. Celui-ci a rejeté par décision du 4 mars 2010 7 des 9 recours, deux décisions étant en suspens. Agir

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