Le prix du blé suisse à la hausse

25.08.2010

Analyse de la situation du marché à la fin août 2010 réalisée par la Fédération suisse des producteurs de céréales et l’Association des centres collecteurs de céréales de Suisse. Au vu de la flambée des cours du blé sur le marché international, une hausse du prix en Suisse se justifie. Fortement sous pression depuis la fin juin en raison de prix mondiaux très bas, d’un cours de l’Euro faible et de la décision du DFE de réduire le droit de douane de la farine au 1er juillet 2010, le prix du blé indigène doit actuellement bénéficier de la hausse des cours mondiaux.

Les cotations européennes pour le blé de meunerie ont franchis la barre des 200 €/t au cours de la dernière semaine du mois de juillet. Depuis, elles se sont stabilisées aux alentours des 210 €/t. A ce jour, l’augmentation des cours compense les effets négatifs d’un Euro faible. Les cotations européennes du marché physique et du marché à terme (MATIF) affichent des prix se situant entre 21 et 22 € les 100 kg. Compte tenu d’un cours de l’euro toujours très faible à env. 1.33 CHF pour 1 €, les prix franco frontière s’élèvent à env. 29.- CHF/100 kg. Si l’on ajoute le prélèvement douanier en vigueur de CHF 23.- /100 kg, les prix franco frontière dédouanés pour un blé de qualité correspondant à la classe II s’élèvent momentanément à env. 52.- CHF/100 kg. En ajoutant le supplément usuel pour les blés de qualité correspondant à la classe Top, le prix franco frontière dédouané pour les blés de qualité supérieure avoisine actuellement 58.- à 60.- CHF/100 kg. Les prix départ centres collecteurs doivent donc être en ce moment supérieurs à ceux de l’année précédente.
Dans un contexte de prix élevés et de pression sur la protection à la frontière pour la farine, il semble que les acheteurs soient actuellement sur la retenue. Selon certains opérateurs, il n’y aurait que peu de marchandise commercialisée en ce moment. Le besoin d’acheter dépend évidemment du niveau de stock des minoteries. L’influence réelle des ventes réalisées actuellement sur le prix moyen final reste difficile à évaluer. Dans tous les cas, elle sera positive. Swissgranum

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