De nouveau du sucre bio en 2011

27.08.2010

La fabrique de sucre de Frauenfeld va produire de nouveau du sucre bio en 2011

Pour cette raison des producteurs qui pourraient produire des betteraves bio sont recherchés par l'organisation de producteur Bio Suisse. Cette année la fabrique de Frauenfeld ne produit pas de sucre bio.
Afin qu'une première production de sucre avec des betteraves bio avant le sucre conventionnel soit intéressante pour la fabrique, il est nécessaire d'avoir une quantité minimum de 15700 tonnes de betteraves avec une teneur en sucre de 16%. L'expérience montre que seulement une petite quantité peut être couverte avec la production suisse. La majorité doit être importée du sud de l'Allemagne. Pour les producteurs, les betteraves bio apportent un bon revenu, mais elles sont aussi synonyme de plus de travail. LID

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