Une sélection de vins célèbres au caractère alpin
Depuis toujours, le canton de Vaud a toujours produit des vins blancs excellents issus du cépage Chasselas. Lavaux AOC et Chablais AOC font probablement partie des appellations les plus renommées de Lavaux. Le vignoble du Chablais doit sa notoriété aux communes viticoles d’Yvorne et d’Aigle. Le microclimat prédominant entre le lac Léman et les Alpes bénéficiant du foehn permet une bonne maturation des raisins. Il n’est donc pas surprenant que les appellations star Villette, Saint-Saphorin et Epesses aient été données dans la région viticole de Lavaux AOC.
Source: Swisswine
