La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une herbe aromatique vivace. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. La ciboulette résiste au gel et est facile d’entretien. Elle est polyvalente dans la cuisine, elle convient pour les salades, mais aussi pour la décoration des plats, par exemple. Par ailleurs, elle apprécie les sols secs humides à secs, riches en humus et argileux-sableux.

Consigne d’entretien :
La ciboulette est de façon générale facile d’entretien. Toutefois, elle a besoin en été d’un bon apport en eau, sinon les feuilles tubulaires deviennent sèches et filandreuses. Elle doit être coupée pour que sa croissance soit buissonnante.

Conseil :
La ciboulette coupée du jardin reste fraîche deux à trois jours. Mettez la ciboulette dans de l’eau après l’avoir cueillie. La meilleure méthode de conservation est la congélation de la ciboulette dans un sac de congélation. On multiplie très facilement la ciboulette en séparant les parties de la vivace.