Sauge officinalis P14 cm
Plante aromatique vivace aux fleurs violettes entre juin et septembre. Convient à de nombreux plats de viande, mais également en tisane.
Numéro d'article 82486
La sauge (Salvia officinalis) est une plante herbacée vivace. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. La sauge a des fleurs violettes entre juin et septembre et n’est résistante au gel que partiellement. Elle a besoin d’une protection hivernale dans des endroits au climat rude. Avec la sauge, vous pouvez stimuler la biodiversité, car les fleurs sont très favorables aux insectes. Le sol doit être humide à sec, perméable, riche en humus ainsi qu’en nutriments. La sauge convient à de nombreux plats de viande, mais également en tisane. Grâce à ses feuilles persistantes, la sauge commune reste une belle plante même en hiver. Les variétés au feuillage coloré sont encore plus sensibles que celles au feuillage vert.
Consigne d’entretien :
La sauge doit être coupée régulièrement. Cela stimule la formation de nouvelles pousses, en cas contraire il n’y a plus de nouvelles pousses fraîches qui peuvent être cueillies. Il ne faut toutefois pas couper trop profondément dans le vieux bois. La coupe annuelle se fait au printemps après les dernières gelées.
Conseil :
La sauge supporte des températures jusqu’à -10 °C, de plus basses températures représentent un risque pour la plante.
Sauge
Salvia officinalis
printemps, été, automne
vivace
soleil, demi-ombre
violet
Juin – septembre
Ø 14 cm
15 - 20 cm
20 - 25 cm
15 - 20 cm
humide à sec
riche en matières nutritives, perméable, riche en humus
15 cm
Si le temps est humide, il peut y avoir une attaque d’oïdium.
La sauge, plante appréciant la chaleur, n'est que partiellement résistante à l'hiver et nécessite une protection hivernale dans des endroits au climat rude. Les fleurs de la sauge sont une prairie mellifère exceptionnelle.
La sauge doit être coupée régulièrement. Cela stimule la formation de nouvelles pousses, en cas contraire il n’y aura plus un jour ou l’autre de nouvelles pousses fraîches qui pourront être cueillies. Il ne faut toutefois pas couper trop profondément dans le vieux bois. La coupe annuelle se fait au printemps après les dernières gelées.
faible
La sauge supporte des températures jusqu’à -10 °C, de plus basses températures représentent un risque pour la plante.
L’ingestion de sauge en cuisine pendant la grossesse doit être complètement déconseillée, car l’huile essentielle contient de la neurotoxine thuyone.
