Le myrte est une plante à feuilles persistantes de la famille des Myrtacées, originaire du bassin méditerranéen, mais également cultivée dans d’autres parties du monde. Souvent cultivé pour ses feuilles attrayantes et parfumées et ses fleurs blanches, il est une plante ornementale très appréciée dans les jardins et les parcs. Les myrtes peuvent atteindre jusqu’à 5 mètres de haut, bien que de nombreuses variétés restent plus petites. Les feuilles sont elliptiques et d’un vert brillant, avec un arôme intense. Les fleurs ont cinq pétales blancs et un parfum agréable et doux. En automne, la plante produit de petites baies bleues et noires.

Conseil :
Dans la cuisine méditerranéenne, les feuilles et les baies du myrte sont souvent utilisées comme condiment pour aromatiser les salades, les plats de viande et les sauces. Les feuilles sont également utilisées pour produire de la liqueur et de l’alcool de myrte. En médecine populaire, le myrte est utilisé comme remède contre les maladies des voies respiratoires et de la digestion.