Der Dill (Anethum graveolens) ist ein einjähriges Gewürzkraut. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort Dill wird als Heil- und Gewürzkraut verwendet, passt zum Beispiel ausgezeichnet zu Gurken und Fischgerichten. Die Dillsamen werden als Tee gegen Blähungen und Magenschmerzen getrunken, während die Blätter und Triebe des vielseitigen Krautes Salate und Fischgerichte würzen. Dill mag durchlässigen, humusreichen und nährstoffreichen Boden, welcher feucht bis trocken gehalten werden sollte. Dill ist sehr beliebt bei Marienkäfer. Die Marienkäfer spielen eine wichtige Rolle als Nützlinge im Garten, denn sie ernähren sich unter anderem von Blattläusen. Dies führt dazu, dass die Marienkäfer als geeignetes biologisches Mittel gegen Blattläuse wirken. Der Dill hat zudem eine abschreckende Wirkung auf Kohlweisslinge.

Pflegehinweis:
Dill ist eine einjährige Pflanze, die daher jedes Jahr neu ausgesät werden muss.

Tipp:
In Mischkultur zum Beispiel mit Möhren oder Pastinaken fördert Dill das Aroma der Gemüsepflanzen. Die Ernte von Dill erfolgt den ganzen Sommer über. Um einen Vorrat anzulegen, sollte man die Dillspitzen einfrieren oder zum Konservieren in Öl einlegen. Beim Trocknen geht zu viel Aroma verloren.