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Backen 2020

60 Stück 1 grosser und kleiner Stern-Ausstecher Backpapier, für das Blech Gewürzgelee 3 dl Orangensaft 1 ½ dl Wasser 1 Zimtstange 1 Vanilleschote, aufgeschnitten 2 Sternanis, wenig Ingwer einige Kardamomkapseln, zerdrückt 3 Gewürznelken 1 Bio-Orange oder Bio-Zitrone, dünn abgeschälte Schale 3 Beutel Hagebuttentee 1 EL Zitronensaft 250 g Zucker, 1 Beutel Gelfix 2:1 Teig 300 g UrDinkel-Weissmehl 50 g Maisstärke 150 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 200 g kalte gesalzene Butterstückchen 1 Ei, verquirlt Puderzucker oder rosa Puderzucker, zum Bestäuben    1.

Konservieren

#160;Rezeptbuch Essig Gewünschte Lebensmittel zum konservieren wie: Allerlei Gemüse Gurken Bohnen Möhren Rettich Roto Bete Radieschen Paprika Weitere Lebensmittel gemäss Rezept       Einlegen in Öl  Vorgehen: Das Gemüse muss vorgängig gekocht, getrocknet oder eingesalzt werden, da es vom Öl nur ummantelt und nicht konserviert wird.

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