Gärtopfstein

Der Gärtopfstein ist ein Beschwerungsstein. Er besteht aus Steinzeug und ist zur besseren Handhabung in zwei geteilt. Er wird auf das Gärgut gelegt und sorgt so dafür, dass alles immer mit Milchsäure- oder Salzlake bedeckt ist. Der Stein kann mit warmem Wasser und einem Spülmittel gereinigt werden.