L'Appenzeller Ginger Beer doit son goût incomparable à la fermentation avec du gingembre. C'est ce qui lui donne son goût unique et son agréable piquant. La boisson mélangée à la bière est discrètement houblonnée et rafraîchit parfaitement à une température de consommation de 4 à 6 °C. La bière au gingembre blond clair est idéale pour se désaltérer et convient également parfaitement pour l'apéritif et les snacks.