Ail grande
L'ail éléphant développe des gousses jusqu'à cinq fois plus grandes que les gousses d'ail normales. En été, il porte de grandes fleurs rondes et belles, blanches, roses ou rouges.
Numéro d'article 04451
3.63 / 100 g
La croissance de l'ail éléphant ressemble à celle du poireau. La plante forme des tiges pouvant atteindre 150 centimètres de haut ainsi que des feuilles vertes oblongues et étroites et plates. Les fleurs, qui apparaissent en juin, ont la forme typique d'une boule ronde et leur couleur varie entre le blanc, le rouge rosé et le rouge. Sous terre, l'ail éléphant développe ses gousses, qui sont toutefois jusqu'à cinq fois plus grandes que les gousses d'ail normales chez l'ail éléphant. Allium ampeloprasum est une plante bisannuelle.
Consignes d'entretien :
L'ail éléphant a besoin de beaucoup de soleil, plus il est ensoleillé, plus les gousses sont grosses. Le sol dans lequel il est planté doit être argileux, meuble et profond, et avoir une teneur élevée en nutriments et en humus. Une faible proportion de sable aide à prévenir la stagnation d'eau nuisible.
Conseil :
Si l'on a manqué le moment optimal pour planter, il n'est pas nécessaire d'attendre le printemps ou l'automne suivant. On peut faire pré-germer les gousses d'ail sur du papier essuie-tout humide. Dès que les gousses germent, on les plante dans la plate-bande du jardin ou dans une jardinière.
printemps, été, automne
Printemps à partir de mars ou en automne
Le sol doit être argileux, meuble et profond, avec une teneur élevée en nutriments et en humus.
ca. 10 cm
20 cm
20 cm
20 cm
Les exigences de culture de l'ail éléphant sont similaires à celles de l'ail d'été. Au printemps, du compost suffit pour lui apporter des nutriments. Il est également possible d'utiliser de l'engrais organique, mais le compost est le meilleur moyen d'augmenter la teneur en humus du sol et de maintenir l'humidité du sol. L'ail éléphant doit être régulièrement arrosé. Dès que la plante rentre ses feuilles en automne, on peut arrêter de l'arroser.
La période de récolte de l'ail éléphant s'étend de juillet à fin août environ. On reconnaît le moment optimal de la récolte au fait que le feuillage se fane et devient brunâtre.
Il faut déterrer les gousses avec précaution.
pas d'autres plantes à bulbe
150 cm
Il faut bien surveiller l'ail éléphant dans le jardin, car il peut être attaqué par des parasites typiques de l'ail et du poireau. Il s'agit par exemple de la mouche de l'oignon, de la teigne du poireau et des larves de la mouche du poireau. Des maladies de la tache foliaire ou des maladies fongiques peuvent également se produire.
Si l'on a manqué le moment optimal pour planter, il n'est pas nécessaire d'attendre le printemps ou l'automne suivant. On peut faire pré-germer les gousses d'ail sur du papier essuie-tout humide. Dès que les gousses germent, on les plante dans la plate-bande du jardin ou dans une jardinière.
carottes, fenouil, salades, concombres et radis
