Fenouil BIO-B UFA
Légume légèrement épicé au goût anisé. Les fanes et les tubercules peuvent être utilisés crus ou cuits.
Numéro d'article 04221
Le Foeniculum vulgare, également connu sous le nom de fenouil, est une plante aromatique vivace aux feuilles fines et pennatiséquées et aux fleurs jaunes en ombelles. Elle atteint une hauteur de 80 à 150 cm et convient aussi bien comme plante aromatique et médicinale dans le potager que comme plante attractive pour les abeilles et les insectes. En plus de son feuillage aromatique, ses graines peuvent être utilisées de multiples façons.
Conseils d'entretien :
le fenouil préfère un emplacement ensoleillé et un sol profond, riche en nutriments et perméable. Il faut éviter l'eau stagnante, car elle peut abîmer les racines. Un arrosage régulier est important, notamment lors des périodes de sécheresse. Le fenouil est facile à entretenir et peut être cultivé aussi bien comme légume (fenouil bulbeux) que comme plante aromatique.
Conseil :
pour que le fenouil puisse pousser vigoureusement, il ne doit pas être planté à proximité immédiate de l'aneth ou de la coriandre, car ces plantes inhibent mutuellement leur croissance. Le buttage des bulbes favorise la formation de bulbes blancs et tendres. Les ombelles fanées peuvent être coupées dans les temps prévus afin d'éviter un auto-ensemencement incontrôlé.
14 m² / 150 Setzlinge
Planter les pots avec 1 plante à 30 × 30 cm dans un sol bien fumé, bien soigner et arroser, fumer suivante liquide donne une bonne product.
résistant à la montaison
printemps, été, automne
d'avril à juillet
2-3 graines en petits pots de tourbe ou en lignes, écartement 30 cm.
Avant le semis, ameublir profondément le sol, éliminer les mauvaises herbes et enrichir le sol avec du compost mûr ou de l'engrais organique. Les sols lourds peuvent être améliorés en ajoutant du sable.
Sol de jardin riche en humus, meuble, profond et riche en nutriments.
14 °C - 18 °C
14 - 20 jours
30 cm
30 cm
30 cm
Eclaircir : 30 × 30 cm après env. 25 jours
Juillet - septembre
Incorporer du compost ou de l'engrais organique avant le semis. Pendant la phase de croissance, il est possible d'ajouter un peu d'engrais, de préférence contenant un haut pourcentage de potasse.
Env. 12-14 semaines après le semis, juillet-mi-novembre.
Aneth, cumin ou coriandre.
Le fenouil est moyennement sensible au gel. Le fenouil bulbeux est cultivé comme plante annuelle et ne doit être mis en pleine terre qu'après les saints de glace. Les variétés vivaces (fenouil aromatique) peuvent rester plusieurs années en pleine terre.
Pour que le fenouil puisse pousser vigoureusement, il ne doit pas être planté à proximité immédiate de l'aneth ou de la coriandre, car ces plantes inhibent mutuellement leur croissance. Le buttage des bulbes favorise la formation de bulbes blancs et tendres. Les ombelles fanées peuvent être coupées dans les temps prévus afin d'éviter un auto-ensemencement incontrôlé.
Tomates, concombres, haricots et épinards.
