Chou-fleur Romanesco UFA
Joli chou-fleur vert, à congeler.
Numéro d'article 04701
Le chou romanesco est une variété particulière de chou-fleur qui se distingue par ses bouquets décoratifs, en forme de spirale et de couleur vert clair. Il allie le goût doux et noiseté du chou-fleur à celui, plus relevé, du brocoli. Les plantes atteignent une hauteur de 60 à 80 cm et conviennent parfaitement à la culture maraîchère dans le jardin ainsi qu'à la cuisine fraîche.
Conseils d'entretien :
le chou romanesco préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et un sol profond et riche en nutriments. Une humidité régulière est importante, mais il faut éviter l'eau stagnante. Un bon apport en nutriments pendant la croissance favorise la formation de bouquets fermes et aromatiques.
Conseil :
arroser régulièrement les plantes et pailler en cas de sécheresse afin de maintenir l'humidité du sol. Couvrir d'un voile protège contre les parasites tels que les maladies du chou ou les chenilles de papillons.
14 m² / 40 plantes
Plantation dès mai - juillet à 60 × 60 cm, dans un sol bien fumé, a besoin de beaucoup d'humidité. Recommandable de refumer d'engrais liquide.
vert, mi-tardif
été, automne
Avril - juin
En avril en terrines à semis ou en couche chaude, dès mai sur plate-bande.
Avant la plantation, ameublir profondément le sol et l'enrichir avec beaucoup de compost ou d'engrais organique. Le chou romanesco fait partie des plantes très gourmandes et a donc besoin de beaucoup de nutriments.
Sol riche en humus, en nutriments, profond, avec une bonne capacité de rétention d'eau, mais sans eau stagnante.
15 - 20 °C
8 - 12 jours
Repiquer : 5 × 5 cm après env. 15 jours.
Ajouter une bonne quantité de compost ou d'engrais organique avant la plantation. Pendant la croissance, ajouter régulièrement de l'engrais riche en azote pour légumes.
Env. 16 - 18 semaines après le semis, août - novembre.
Les autres variétés de choux (chou-rave, chou frisé, chou rouge), car elles ont fortement besoin des mêmes nutriments.
Le chou romanesco est sensible au gel. Ne le planter qu'après les saints de glace ou cultiver les jeunes plants à l'intérieur. Il est sensible aux fortes variations de température.
Arroser régulièrement les plantes et pailler en cas de sécheresse afin de maintenir l'humidité du sol. Couvrir d'un voile protège contre les parasites tels que les maladies du chou ou les chenilles de papillons.
Salades, épinards, céleri, poireaux.
