Oca en 3 couleur tubercule P1,3 l
Appelée également oxalis. Légume-racine annuel pouvant aussi être consommé cru.
Numéro d'article 49298
La tubercule d’oca (Oxalis tuberosa), appelée également oca du Pérou, est un légume-racine annuel. Elle atteint une hauteur de 30 à 40 cm maximum et peut couvrir avec ses pousses une surface allant jusqu'à un mètre carré. L'oca du Pérou est polyvalente, les tubercules, même non cuits, sont extrêmement rafraîchissants et délicats. Elle présente de magnifiques tubercules rouges, roses ou même jaunes.
Consignes d'entretien :
Pour sa croissance, l'oca a besoin d'un automne aussi long que possible. La formation de ses tubercules ne commence qu'en septembre et la croissance se poursuit tant que les parties aériennes continuent de pousser et ne subissent pas le gel. À partir d'octobre, il est conseillé de protéger les plantes d'oca des premières gelées à l'aide d'un non-tissé afin de prolonger la période de croissance jusqu'en novembre, voire décembre. Les endroits au climat plus doux, éventuellement avec le rayonnement thermique d'un mur, peuvent également contribuer à prolonger la période de végétation et donc la croissance des tubercules.
Conseil :
L’oxalis peut être dégustée fraîche comme en-cas.Son goût est acidulé, avec un léger arrière-goût de terre. L’oxalis arrête sa croissance les étés chauds pour se redévelopper en automne. Les pousses de la plante présentent une belle valeur décorative.
Tubercule d’oca, oxalis
Oxalis tuberosa
L’oxalis s’utilise de manière multiple. Les tubercules sont très rafraîchissants et délicats également crus. Elle a des tubercules de couleurs rouge, rose ou jaune également magnifiques.
riche en humus, légère
été, automne
résistance limitée au gel
20 - 25 cm
Juillet – septembre
jaune
annuel
1,3 l
16 - 18 cm
25 - 40 cm
12 - 14 cm
Gel ou gelée au sol, Risque de grêle, Neige
moyennement humide
ensoleillé, semi-ombragé
juillet, août, septembre
jaune
Pour sa croissance, l'oca a besoin d'un automne aussi long que possible. La formation de ses tubercules ne commence qu'en septembre et la croissance se poursuit tant que les parties aériennes continuent de pousser et ne subissent pas le gel. À partir d'octobre, il est conseillé de protéger les plantes d'oca des premières gelées à l'aide d'un non-tissé afin de prolonger la période de croissance jusqu'en novembre, voire décembre. Les endroits au climat plus doux, éventuellement avec le rayonnement thermique d'un mur, peuvent également contribuer à prolonger la période de végétation et donc la croissance des tubercules.
faible
L’oxalis peut être dégustée fraîche comme en-cas. Le goût est acidulé avec un petit goût de terroir. L’oxalis arrête sa croissance les étés chauds pour se redévelopper en automne. Les pousses de la plante présentent une valeur décorative.
