Zebra white 75cl

Numéro d'article 91789

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Caractéristiques du produit

L’âme de ce vin est composée principalement du cépage très terreux Verdil menacé d’extinction. Le vin blanc clair Zebra a une couleur claire aux reflets d’or pâle et attire par les senteurs de fuit de la passion, d’ananas, d’amandes et de vanille. Le goût corsé mais frais accompagné d’une agréable acidité et minéralité avec un arrière-goût légèrement beurré et crémeux. Ce vin espagnol convient parfaitement pour un risotto aux champignons, pour les légumes et le fromage. Il se boit jeune de préférence.

Ce vin organique reflète les arômes et les goûts d’un terroir précieux et parfait marqué de calcaire blanc. Les vignes viennent de vieux vignobles à Casa Corones, dans la vallée d’Alforin. Nous le coupons au chardonnay, au sauvignon blanc et au viognier. Les raisons sont stockés dans une chambre froide à -5 °C pendant 15 jours et sont fermentés partiellement en chêne français neuf. Cela permet d’obtenir des arômes complémentaires de torréfaction et d’épices, ainsi qu’un arrière-goût crémeux.
Le vignoble Neleman se toruve à Casas del Rey, au cœur du parc naturel de Hoces del Cabriel. Le vignoble est exploité de manière biologique, le Comité de Agricultura a certifié les méthodes agricoles Ecológica de la Comunidad Valenciana CAECV.

Type de vin
Type de vin

Vin blanc

Pays
Pays

Espagne

Cépage
Cépage

Sauvignon blanc, Viognier, Chardonnay, Verdil

caractère
caractère

Reflets d’or pâle, Notes de fruit de la passion et d’ananas. Goût frais et corsé avec une minéralité attrayante et un arrière-goût velouté et crémeux.

accompagne
accompagne

fromage, risotto, légumes, poêlée de champignons

température de service
température de service

8 - 9 °C

Meilleure période de dégustation
Meilleure période de dégustation

1 - 2 ans

Origine du vin
Origine du vin

Valence, Espagne

Contenance
Contenance

75 cl

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Pays de production de l'article

Espagne