Chicorée scarole BIO-B UFA
Forme des rosettes denses, lisses au goût légèrement amer. Elle est productive, elle résiste à la chaleur et elle est idéale pour les cultures estivales et automnales.
Numéro d'article 04212
La chicorée « scarole » (cichorium endivia var. crispum) est une variété de légume-feuille annuelle à haut rendement appartenant à la famille des composées (asteraceae). Elle forme des rosettes denses, vert-jaune, avec des feuilles tendres et lisses au goût légèrement amer. Cette variété convient parfaitement pour la culture estivale et automnale et elle est particulièrement appréciée dans les salades fraîches.
Conseils d'entretien :
les chicorées préfèrent un emplacement ensoleillé et un sol riche en nutriments, humifère et uniformément humide. Il faut éviter l'eau stagnante, car elle favorise la pourriture. Un arrosage régulier est important afin d'éviter l'amertume.
Conseil :
après la levée, éclaircir les plantes à une distance de 30 à 35 cm. Une couche de paillis permet de maintenir l'humidité et de supprimer les mauvaises herbes. Pour obtenir des cœurs tendres, les feuilles peuvent être attachées ensemble peu avant la récolte afin de les éclaircir.
27 m² / 300 plantes
Dès mi-juillet-fin août en pleine terre, à 30 × 30 cm, planter haut. Maintenir le sol meuble. Attention aux parasites et limaces.
à feuilles lisses, coeur plein
mi-juin à fin juillet
Dès mi-juin-fin juillet à la volée sur plate-bande.
Le sol doit être profondément ameubli, finement friable et exempt de mauvaises herbes. Avant le semis, incorporer du compost ou de l'engrais organique. Les sols lourds peuvent être améliorés avec du sable ou un substrat fin.
Terreau de jardin meuble, riche en humus et en nutriments, avec une bonne capacité de stockage de l'eau.
18 - 24 °C
10 - 12 jours
Eclaircir : 5 × 5 cm après env. 20 jours.
Avant la plantation, incorporer du compost ou de l'engrais organique. Une légère fertilisation après la reprise est bénéfique.
Env. 12 - 14 semaines après le semis, mi-mai à mi-octobre.
D'autres composées telles que la laitue ou la chicorée.
Semis en pleine terre de juin à août ou plantation à partir de juillet. Un semis trop précoce peut provoquer la montée en graines de la plante. Les chicorées sont moyennement sensibles au gel et se récoltent facilement en automne.
Après la levée, éclaircir les plantes à une distance de 30 à 35 cm. Une couche de paillis permet de maintenir l'humidité et de supprimer les mauvaises herbes. Pour obtenir des cœurs tendres, les feuilles peuvent être attachées ensemble peu avant la récolte afin de les éclaircir.
Se marie bien avec les poireaux, le céleri, les betteraves rouges et les carottes.
