Herbes Cerfeuil UFA
Une herbe aromatique culinaire avec des feuilles fines et pennées, un goût légèrement anisé. Elle relève les salades, les soupes, les sauces et les plats à base de légumes.
Numéro d'article 04151
Le cerfeuil est une herbe aromatique culinaire avec des feuilles fines et pennées qui ont un goût délicat, légèrement anisé. Il est idéal pour les salades, les soupes, les sauces, les plats à base d'œufs et les plats à base de légumes. L'arôme des feuilles est le plus intense lorsqu'elles sont fraîchement récoltées.
Conseils d'entretien
le cerfeuil se développe mieux dans un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Le sol doit être meuble, riche en humus et bien drainé afin de favoriser une croissance vigoureuse. Une humidité régulière est essentielle, il faut absolument éviter l'eau stagnante.
Conseil
un semis échelonné permet une récolte continue pendant plusieurs semaines. Les feuilles peuvent être récoltées plusieurs fois, ce qui favorise la croissance de nouvelles pousses. Les jeunes plants doivent être protégés par un non-tissé en cas de gel léger. Pour obtenir un arôme intense, il est recommandé de récolter le matin ou le soir.
1 m²
Plantation : cerfeuil préfère un endroit dans la pénombre. Maintenir bien humife et enlever les mauvaises herbes.
annuelle, fin frisé
printemps, été, automne
Avril - août
Dès avril-août en caissettes ou pleine terre, a 1a volee ou en lignes aux bords
Préparer le sol en le rendant meuble et finement friable, éliminer les mauvaises herbes et incorporer du compost mûr. Les sols lourds peuvent être assouplis avec du sable ou du compost supplémentaire afin d'éviter l'eau stagnante.
Meuble, riche en humus et en nutriments et bien drainée
16 - 20 °C
14 - 18 jours
Eclaircir : 5 × 5 cm après env. 20 jours
Avant le semis, incorporer du compost. Pendant la croissance, n'ajouter de l'engrais que modérément afin de favoriser la formation de feuilles tendres et aromatiques.
Env. 6 - 10 semaines après le semis, juin-octobre.
Plantes très concurrentes
Le cerfeuil est sensible au gel. Une récolte régulière favorise la repousse et permet de conserver des feuilles tendres et aromatiques.
Un semis échelonné permet une récolte continue pendant plusieurs semaines. Les feuilles peuvent être récoltées plusieurs fois, ce qui favorise la croissance de nouvelles pousses. Les jeunes plants doivent être protégés par un non-tissé en cas de gel léger. Pour obtenir un arôme intense, il est recommandé de récolter le matin ou le soir.
Carottes, salades, tomates
