Herbes aromatiques en pot P12 cm
Différentes herbes aromatiques comme le persil, la ciboulette, le romarin, la menthe et le basilic, idéales pour de nombreux plats. Déjà plantées en pots.
Numéro d'article 100671
Les herbes culinaires ne sont pas seulement de bons ingrédients pour la cuisine, mais aussi des plantes décoratives pour le jardin, le balcon ou le rebord de fenêtre. Avec des soins appropriés, les herbes aromatiques poussent presque toute l'année dans les pots ou les plates-bandes.
Persil (plante bisannuelle) :
le persil est l'une des herbes culinaires les plus appréciées et peut être utilisé de multiples façons. Il existe deux variantes : feuilles lisses et frisées. Alors que le persil plat a un arôme plus intense, la variété frisée est souvent utilisée pour la décoration.
Ciboulette (plante vivace) :
la ciboulette fait partie de la famille des poireaux et se caractérise par son arôme doux, semblable à celui de l'oignon. Ses feuilles tubulaires et ses fleurs violettes comestibles sont très appréciées pour les salades, les soupes et les plats chauds.
Basilic (plante annuelle) :
le basilic est une herbe typiquement méditerranéenne au goût sucré et épicé. Il se marie très bien avec les tomates, les pâtes et de nombreux plats estivaux. Un emplacement lumineux et chaud favorise son arôme.
Romarin (plante vivace) :
le romarin est une herbe aromatique à feuilles persistantes et en forme d'aiguilles. Son goût puissant et légèrement résineux se marie particulièrement bien avec les plats à base de viande, de pommes de terre et les grillades. Il préfère les emplacements ensoleillés et secs.
Menthe (plante vivace) :
la menthe est une herbe rafraîchissante au parfum et au goût intenses. Elle convient pour les boissons, les desserts et les plats salés. La menthe pousse très vigoureusement et se plaît particulièrement bien en pot.
Consignes d'entretien :
pour que les herbes aromatiques poussent vigoureusement et sainement, il est important de les récolter régulièrement. Il faut toutefois veiller à ne pas tailler complètement la plante. Il ne faut couper que quelques feuilles ou tiges à la fois, afin que la plante puisse continuer à pousser. Un sol bien perméable et riche en nutriments et un bon emplacement permettent à la plante de rester en bonne santé. La terre doit toujours être légèrement humide, mais pas mouillée, car l'eau stagnante peut endommager les racines. Les herbes aromatiques profitent particulièrement d'un arrosage régulier pendant les mois chauds de l'été, tandis que les périodes plus fraîches nécessitent moins d'eau.
Conseil :
pour préserver l'arôme des herbes aromatiques, l'idéal est de les utiliser fraîches. Il est également possible de les faire sécher ou de les congeler. Le basilic se congèle particulièrement bien dans l'huile d'olive, tandis que le persil et la ciboulette conservent leur arôme même lorsqu'ils sont séchés.
Ciboulette, persil, basilic, romarin, menthe
Allium schoenoprasum, Petroselinum crispum, Ocimum basilicum, Salvia rosmarinus, Mentha spp.
perméable, riche en matières nutritives, riche en humus
printemps, été, automne
résistance limitée au gel
20 - 30 cm
Persil : mai – juillet
Ciboulette : mai – août
Basilic : juin – septembre
Romarin : mars – juin
Menthe : juin – septembre
Persil : vert jaunâtre
Ciboulette : violet à violet foncé
Basilic : blanc à rose pâle
Romarin : bleu clair à violet bleuâtre
Menthe : blanc à violet pâle
annuel|vivace|bisannuel
Ø 12 cm
La ciboulette est résistante à l'hiver et repousse spontanément au printemps. Le persil peut résister à des hivers doux, mais il a besoin d'une protection contre les fortes gelées. Le basilic n'est pas résistant à l'hiver et il est préférable de le rentrer à l'intérieur pendant l'hiver ou de le ressemer au printemps. Le romarin est résistant à l'hiver dans une certaine mesure, selon la variété, et il a besoin d'une protection hivernale ou d'un emplacement protégé dans les régions froides. La menthe est résistante à l'hiver, elle se retire pendant l'hiver et elle repousse au printemps.
Ca. 20 - 60 cm
Ca. 20 - 70 cm
Les pucerons et les limaces peuvent endommager les herbes, mais des moyens naturels comme le purin d'ortie ou les insectes auxiliaires permettent de les combattre. Une terre trop humide peut provoquer des moisissures et la pourriture des racines. Le basilic, en particulier, attrape facilement l'oïdium - une bonne circulation de l'air est donc importante.
moyennement humide
ensoleillé, semi-ombragé
Pour que les herbes poussent vigoureusement et sainement, il est important de les récolter régulièrement. Il faut toutefois veiller à ne pas tailler complètement la plante. Il ne faut couper que quelques feuilles ou tiges à la fois, afin que la plante puisse continuer à pousser. Un sol bien perméable et riche en nutriments et un bon emplacement permettent à la plante de rester en bonne santé. La terre doit toujours être légèrement humide, mais pas mouillée, car l'eau stagnante peut endommager les racines. Les plantes aromatiques profitent particulièrement d'un arrosage régulier pendant les mois chauds de l'été, tandis que les périodes plus fraîches nécessitent moins d'eau.
moyen
Pour préserver l'arôme des herbes aromatiques, l'idéal est de les utiliser fraîches. Il est également possible de les faire sécher ou de les congeler. Le basilic se congèle particulièrement bien dans l'huile d'olive, tandis que le persil et la ciboulette conservent leur arôme même lorsqu'ils sont séchés.
