Kräuter im Topf P12 cm

Küchenkräuter sind nicht nur gute Zutaten für die Küche, sondern auch dekorative Pflanzen für den Garten, Balkon oder die Fensterbank. Mit der richtigen Pflege wachsen die Kräuter fast das ganze Jahr über im Topf oder Beet.

Petersilie (zweijährig):
Petersilie ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und vielseitig einsetzbar. Es gibt sie glatt- und krausblättrig. Die glatte Sorte hat ein kräftigeres Aroma, die krause wird oft auch zur Dekoration verwendet.

Schnittlauch (mehrjährig):
Schnittlauch gehört zur Familie der Lauchgewächse und hat ein mildes, zwiebelartiges Aroma. Die röhrenförmigen Halme und die essbaren, violetten Blüten eignen sich ideal für Salate, Suppen und warme Gerichte.

Basilikum (einjährig):
Basilikum ist ein typisches mediterranes Kraut mit süsslich-würzigem Geschmack. Es passt hervorragend zu Tomaten, Pasta und vielen Sommergerichten. Ein heller, warmer Standort fördert das Aroma.

Rosmarin (mehrjährig):
Rosmarin ist ein aromatisches, immergrünes Würzkraut mit nadelartigen Blättern. Sein kräftiger, leicht harziger Geschmack passt besonders gut zu Fleisch-, Kartoffel- und Grillgerichten. Er bevorzugt sonnige, trockene Standorte.

Minze (mehrjährig):
Minze ist ein erfrischendes Kraut mit intensivem Duft und Geschmack. Sie eignet sich für Getränke, Desserts und herzhafte Gerichte. Minze wächst sehr kräftig und fühlt sich im Topf besonders wohl.

Pflegehinweise:
Damit Kräuter kräftig und gesund wachsen, ist eine regelmässige Ernte wichtig. Dabei sollte jedoch darauf geachtet werden, die Pflanze nicht komplett zurückzuschneiden. Man sollte immer nur einzelne Blätter oder Stängel abschneiden, damit die Pflanze kontinuierlich weiter wachsen kann. Ein gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden und ein guter Standort sorgen dafür, dass die Pflanze gesund bleibt. Die Erde sollte stets leicht feucht, aber nicht nass sein, da Staunässe die Wurzeln schädigen kann. Besonders in den warmen Sommermonaten profitieren Kräuter von regelmässiger Bewässerung, während in kühleren Perioden weniger Wasser benötigt wird.

Tipp:
Um das Aroma von Kräutern zu bewahren, sollten sie idealerweise frisch verwendet werden. Alternativ können sie auch getrocknet oder eingefroren werden. Basilikum lässt sich besonders gut in Olivenöl einfrieren, während Petersilie und Schnittlauch ihr Aroma auch beim Trocknen bewahren.