Origanum vulgaris P10.5 cm
L'origan est une herbe aromatique vivace, résistante à l'hiver, aux feuilles aromatiques. Il fleurit de juin à septembre et assaisonne les plats méditerranéens comme la pizza et les pâtes.
Numéro d'article 81450
L'origan (Origanum vulgare), également appelé origan commun, est une plante aromatique et médicinale vivace, résistante à l'hiver, à l'arôme puissant, épicé et âpre. La plante atteint une hauteur de 30 à 70 cm et développe de juin à septembre des fleurs gracieuses de couleur rose-violet à pourpre qui attirent de nombreux insectes. Les feuilles sont ovales, légèrement velues et dégagent, lorsqu'on les froisse, un parfum intense, typique des plats méditerranéens. L'origan est une épice très appréciée dans la cuisine italienne et grecque. Il parfume les pizzas, les pâtes, les plats de viande et les légumes.
Consigne d'entretien :
L'origan préfère un emplacement en plein soleil, à l'abri, avec un sol perméable et plutôt maigre. Il faut éviter l'eau stagnante, car la plante est sensible à l'excès d'humidité. Un sol trop riche en nutriments peut affaiblir l'arôme des feuilles - il est donc recommandé de fertiliser avec parcimonie. Cette plante robuste tolère la sécheresse et se contente de peu de soins. Une taille régulière favorise un port buissonnant et stimule la formation de nouvelles pousses aromatiques.
Conseil :
L'origan doit être récolté juste avant la floraison, lorsque l'huile essentielle est la plus concentrée dans les feuilles. Pour cela, il faut couper des pousses entières à quelques centimètres du sol. Les branches récoltées peuvent être facilement séchées - le séchage intensifie même l'arôme. La congélation est également possible, mais les feuilles fraîches doivent être hachées avant d'être congelées.
Origan commun, marjolaine
Origanum vulgare
L’origan a une valeur ornementale élevée grâce à sa fleur rose, à laquelle s’ajoute sa valeur utile en tant qu’herbe culinaire et plante médicinale.
riche en matières nutritives, perméable
printemps, été, automne
résistante au gel
25 - 30 cm
Juin – septembre
Du rose-violet au pourpre
vivace
Ø 10.5 cm
Comme l'origan est rustique, il peut passer l'hiver en pleine terre. Une légère protection hivernale en recouvrant les plantes de branchages est néanmoins recommandée dans les régions très froides. Les plantes cultivées en pots doivent être placées dans un endroit protégé, à l'abri du gel, afin d'éviter d'endommager les racines.
25 - 45 cm
35 - 45 cm
12 - 15 cm
Si la plante se sent bien dans un endroit, vous n’aurez pas de problèmes de maladies. L’origan est très rustique et résistant.
Gel ou gelée au sol, Risque de grêle, Neige
moyennement humide
ensoleillé
L'origan préfère un emplacement en plein soleil, à l'abri, avec un sol perméable et plutôt maigre. Il faut éviter l'eau stagnante, car la plante est sensible à l'excès d'humidité. Un sol trop riche en nutriments peut affaiblir l'arôme des feuilles - il est donc recommandé de fertiliser avec parcimonie. Cette plante robuste tolère la sécheresse et se contente de peu de soins. Une taille régulière favorise un port buissonnant et stimule la formation de nouvelles pousses aromatiques.
faible
L'origan doit être récolté juste avant la floraison, lorsque l'huile essentielle est la plus concentrée dans les feuilles. Pour cela, il faut couper des pousses entières à quelques centimètres du sol. Les branches récoltées peuvent être facilement séchées - le séchage intensifie même l'arôme. La congélation est également possible, mais les feuilles fraîches doivent être hachées avant d'être congelées.
L'origan est apprécié depuis l'Antiquité comme plante médicinale. Il a des effets anti-inflammatoires et antibactériens et est traditionnellement utilisé en cas de toux, de rhume et de troubles digestifs. L'huile d'origan est en outre utilisée dans la médecine naturelle.
