Chicorée de Bruxler UFA
Une variété de chicorée très productive. Les rosettes de feuilles vigoureuses sont récoltées en automne et elles poussent dans l'obscurité afin de former des bourgeons de chicorée fermes.
Numéro d'article 04028
La chicorée de Bruxelles est une variété robuste et productive, destinée à la culture forcée ou à la production de chicorée. Les plantes forment des rosettes de feuilles vertes vigoureuses, qui sont récoltées à l'automne, ensuite mises dans l'obscurité afin de former des bourgeons (pousses) de chicorée fermes et clairs. Elle convient bien aux potagers et à la culture familiale ou dans les jardins professionnels.
Conseils d'entretien :
la chicorée de Bruxelles préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et se développe mieux dans un sol meuble, riche en humus et profond. Une humidité régulière favorise la formation des racines, mais il faut absolument éviter l'eau stagnante. Les plantes sont relativement résistantes, mais elles nécessitent un apport constant en eau et une bonne base nutritive afin de développer des racines résistantes en vue de la pousse ultérieure.
Conseil :
afin d'obtenir des racines de bonne qualité, les plantes doivent être arrosées régulièrement, mais pas en excés. Une couche de paillis composée de compost ou de feuilles mortes permet de maintenir l'humidité du sol et de réduire la croissance des mauvaises herbes. Après la récolte d'automne, les racines sont stockées dans un endroit sombre et frais, puis poussées à la chaleur sans lumière, ce qui permet d'obtenir de tendres pousses de chicorée jaune clair. La multiplication par graines est possible, mais la pureté variétale n'est pas garantie.
3 m² / 10 lm
Plantation: récolte des racines en novembre. Raccourcir les feuilles à 3 cm. Pour forcer, planter en terrines, bien arroser, couvrir avec plastique noir.
Forcer sans terre de couverture
printemps, été, automne
Mai
En mai en place en lignes, écartement 30 an, semis clair.
Avant le semis, le sol doit être ameubli en profondeur, il doit être rendu finement friable et exempt de mauvaises herbes. Un bon apport en nutriments grâce au compost est idéal. Comme la racine doit pousser longue et droite, des sols meubles et profonds sont particulièrement importants. Les sols lourds peuvent être améliorés avec du sable ou du gravier fin afin que l'eau puisse bien s'écouler.
Sol meuble, riche en humus, rendu finement friable et profond. Éviter impérativement le compactage.
10 - 18 °C
10 - 14 jours
30 cm
Eclaircir : 30 × 10 cm après env. 30 jours
Avant le semis, incorporer du compost ou de l'engrais organique. Pendant la phase de croissance, fertiliser avec parcimonie, car un excès d'azote réduit la capacité de conservation des racines.
Env. 26 semaines après le semis, mi-novembre à février.
Les variétés de choux très gourmandes et les plantes très prolifiques qui privent les autres de lumière et de nutriments.
La chicorée de Bruxelles résiste au gel et peut être semée tôt dans l'année. Pour la production de chicorée, les racines sont récoltées en automne et mises dans l'obscurité. Pendant la culture, les plantes doivent être peu concurrentes, car elles développent une racine principale forte.
Afin d'obtenir des racines de bonne qualité, les plantes doivent être arrosées régulièrement, mais pas en excés. Une couche de paillis composée de compost ou de feuilles mortes permet de maintenir l'humidité du sol et de réduire la croissance des mauvaises herbes. Après la récolte d'automne, les racines sont stockées dans un endroit sombre et frais, puis poussées à la chaleur sans lumière, ce qui permet d'obtenir de tendres pousses de chicorée jaune clair. La multiplication par graines est possible, mais la pureté variétale n'est pas garantie.
Les carottes, les salades, les oignons, les épinards et les autres légumes-racines ou les légumes-feuilles.
