Seinen unverwechselbaren Geschmack erhält das Appenzeller Ginger Beer durch die Fermentierung mit Ingwer. Dadurch entsteht der typische Geschmack und eine angenehme Schärfe. Das Biermischgetränk ist dezent gehopft und erfrischt bestens bei einer Trinktemperatur von 4 - 6 °C. Das hellblonde Ingwer Bier ist wunderbar geeignet als Durstlöscher und passt auch hervorragend zum Aperitif und zu Snacks.