Glacemaschine Edelstahl

Die prima Vista Eismaschine kreieren Sie im Handumdrehen fruchtig-frische Sorbets, cremige Vanille oder Schokoladeneis mit extra viel Schokostückchen. Mit der Speiseeismaschine können Sie bis zu 1,2 Liter cremiges Eis auf einmal herstellen. Die herausnehmbaren Glacebehälter lassen sich einfach befüllen, servieren und reinigen. Die kraftvolle Kühlung von -18 bis -35 °C garantiert schnelle und gleichmässige Zubereitung Ihres Eises in nur 60 Minuten. Die Glacemaschine misst 40 × 22,3 × 26 cm und wiegt 10,1 kg. Eine Spachtel und ein Messbecher sind im Lieferumfang enthalten.

Rezept für Vanilleglace mit der Eismaschine

Zutaten:

- 500 ml Milch

- 250 ml Rahm
- 100 g Zucker
- 8 Eigelb
- 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
2. Milch, Rahm, Zucker und Vanillemark in einem Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Masse kurz vor dem Sieden steht.
3. Eigelb in einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
4. Die heisse Milchmischung langsam unter Rühren zu den Eigelben geben.
5. Die Masse erneut in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten eindicken lassen, bis sie die Konsistenz von Pudding hat.
6. Die Vanillecreme durch ein Sieb streichen, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
7. Die Masse in den Behälter der Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
8. Sobald das Eis fertig ist, in den Gefrierschrank stellen und mindestens 2 Stunden durchfrieren lassen, bevor es serviert wird.

Tipps:

- Für ein noch intensiveres Vanillearoma können Sie zusätzlich 1 TL Vanilleextrakt verwenden.
- Anstatt Vanille können Sie auch andere Aromen verwenden, z. B. Schokolade, Zitrone oder Erdbeere.
- Um dem Eis eine noch cremigere Konsistenz zu verleihen, können Sie es vor dem Servieren ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
- Verzieren Sie Ihr selbstgemachtes Eis mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokoladensauce.