Das Weinbauerndorf Mont-sur-Rolle erstreckt sich am Südhang der Waadtländer Côte, entlang des Genfersees, wo sich wunderbar die Sonne widerspiegelt. Auf den steilen, warmen Terrassen spielt die Rebsorte Chasselas die Hauptrolle. Der Begriff „Mont-sur-Rolle AOC“ inkludiert die Dörfer Mont-sur-Rolle, Essertines-sur-Rolle und ein Teil von Perroy. Dieser Mont Sur Rolle AOC in der Halbliterflasche ist angenehm leicht und fruchtig, mit mineralischem Abgang. Zarte Aromen von Äpfeln und Blumen mit sehr angenhem ausgewogener Säure sorgen für die grosse Beliebtheit dieses Weissweins. Er wird am liebsten zum Apéro, zu hellem Fleisch, Fischgerichten und Käseplatten serviert. Am besten drinkt man den Wein, wenn er noch jung ist.