Planter des mûriers : guide pour l'emplacement, le treillis et une récolte abondante
Les mûres fraîchement cueillies directement sur le buisson comptent parmi les plus grands plaisirs estivaux dans son propre jardin. Ces arbustes robustes sont très faciles à entretenir, poussent sans problème dans la plupart des jardins suisses et vous récompensent de juillet jusqu’à l’automne doré avec des fruits aromatiques d’un noir profond. Cependant, pour que votre mûrier pousse vigoureusement dès le début, forme des tiges saines et ne se développe pas de manière incontrôlée, il est essentiel de choisir un emplacement adapté, un treillis stable et de procéder à une plantation dans les règles de l'art.
Dans ce guide, vous apprendrez tout sur la période de plantation optimale, les exigences en matière de sol et les points à respecter lors de la plantation et de la culture des mûriers.
Table des matières
- Quand et où ? L'emplacement idéal et la meilleure période de plantation
- Les bons et les mauvais voisins dans le parterre de baies
- Tuteur et treillis : un soutien pour les longues tiges
- Guide étape par étape : bien planter les mûres
- Taille et conduite : le système éprouvé à deux tiges
- Variétés recommandées pour le jardin familial
- Conclusion : des baies fraîches de votre propre jardin
- FAQ : questions fréquentes sur la plantation des mûres
Quand et où ? L'emplacement idéal et la meilleure période de plantation
Les mûres poussent naturellement à la lisière des forêts. Dans votre jardin, elles vous remercieront de leur offrir un emplacement ensoleillé en vous offrant des baies particulièrement sucrées et un rendement abondant :
- Emplacement : choisissez un endroit en plein soleil ou à mi-ombre, chaud et si possible à l’abri du vent. Plus les fruits profitent du soleil, plus la récolte sera sucrée. Un emplacement à l’abri du vent protège également les longues tiges contre le risque de cassure.
- Sol : l’idéal est un sol de jardin profond, aéré, riche en humus et uniformément humide. Les mûres préfèrent un sol pauvre en calcaire, légèrement acide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Avant la plantation, vous devriez ameublir les sols argileux très lourds avec du sable et du compost mûr, car les mûres sont sensibles à l’humidité stagnante.
- Période de plantation : vous pouvez en principe mettre en terre les plants en pot achetés en jardinerie du début du printemps jusqu’à la fin de l’automne. La période idéale reste toutefois l’automne (de septembre à novembre) : le sol est encore agréablement chaud grâce aux mois d’été, les pluies automnales facilitent l’enracinement et la plante démarre dès le printemps suivant avec une bonne longueur d’avance.
- Espacement : prévoyez un espacement de deux à trois mètres entre chaque ronce. Les ronces grimpantes à croissance vigoureuse ont besoin de suffisamment d’espace autour du tuteur.
Les bons et les mauvais voisins dans le parterre de baies
Lors de la conception de vos parterres, faites attention aux plantes qui se trouvent à proximité immédiate. Toutes les plantes ne font pas bon ménage avec les mûres :
- Voisins indésirables : ne plantez jamais de mûres juste à côté de framboises ou de fraises. Appartenant à la même famille botanique (les rosacées), elles partagent les mêmes ravageurs et les mêmes maladies transmises par le sol (comme la redoutable maladie des tiges ou les punaises des racines). Les solanacées, telles que les tomates et les pommes de terre, ne constituent pas non plus des voisins idéaux.
- Bons voisins : l’ail, les oignons, les soucis et les tagètes éloignent naturellement les ravageurs. Comme couvre-sol, on peut utiliser des plantes d’engrais vert ou de l’aspérule odorante, qui ombragent le sol.
Tuteurs et treillis : un soutien pour les longues tiges
Les mûres de jardin cultivées forment des tiges qui peuvent facilement atteindre trois à quatre mètres de long par saison. Sans support, les pousses se couchent au sol, s'enracinent à leurs extrémités et forment en un clin d'œil un fourré impénétrable.
Un treillis métallique solide est donc la meilleure solution :
- Enfoncez des piquets solides en bois ou en métal à environ 50 cm de profondeur aux extrémités de la rangée de plants.
- Tendez trois à quatre fils de tension inoxydables à des hauteurs d’environ 50 cm, 100 cm et 150 cm au-dessus du sol.
- Les tiges peuvent être attachées en éventail à ces fils de tension, ce qui permet de les contrôler.
Pour les jardins où l’espace est limité, il est également recommandé d’enterrer une barrière anti-racines d’environ 30 cm de profondeur afin d’empêcher les stolons de s’étendre au-delà de la clôture.
Guide étape par étape : bien planter des mûres
En quelques gestes, vous pouvez planter correctement votre nouveau mûrier dans le sol :
Étape 1 : préparer le trou de plantation
À l'aide d'une bêche, creusez un trou de plantation dont la largeur et la profondeur correspondent environ au double de celles de la motte (environ 40 à 50 cm de diamètre). Ameublissez soigneusement le fond du trou à l'aide d'une fourche à bêcher. Mélangez la terre excavée avec deux à trois pelles de compost mûr ou de terreau de qualité.
Étape 2 : Arroser et aérer la motte
Plongez la motte dans un seau d’eau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bulles d’air qui remontent. Retirez la plante du pot. Si des racines en spirale denses se sont formées au fond du pot, effilochez délicatement la motte sur les côtés à l’aide de vos doigts. Cela favorise la formation de nouvelles racines fines.
Étape 3 : Mettre la plante en place et remblayer
Placez le mûrier dans le trou de plantation de manière à ce que le bord supérieur de la motte se trouve environ trois à cinq centimètres plus bas que le niveau du sol environnant. Cette mise en place plus profonde favorise l'apparition de nouvelles pousses de souche vigoureuses. Remplissez le trou avec le mélange de terre et de compost, puis tassez délicatement la terre autour du mûrier avec les pieds.
Étape 4 : Former un rebord d'arrosage et tasser la terre
Formez un petit rebord d'arrosage autour de la plante avec la terre excédentaire. Arrosez abondamment le mûrier (au moins 10 litres) afin que la terre se répartisse bien autour de toutes les racines et qu'il ne reste aucun vide.
Étape 5 : Appliquer une couche de paillis
Recouvrez la zone racinaire autour de l'arbuste de paillis.
Conseil pratique LANDI : les mûriers ayant un système racinaire superficiel et fragile, ils réagissent rapidement à la sécheresse estivale. Immédiatement après la plantation, étalez une couche de paillis d’environ cinq centimètres d’épaisseur, composée de paillis d’écorce, de copeaux de bois ou d’herbe coupée séchée. Cela protège le sol du dessèchement, maintient les racines à une température agréablement fraîche et empêche les mauvaises herbes de pousser – vous n’aurez ainsi jamais à travailler à la binette au niveau des racines et n’endommagerez pas celles-ci.
Tailler et guider correctement : le système éprouvé des « 2 tiges »
La plupart des variétés de mûres à haut rendement produisent leurs fruits sur des tiges de deux ans. Pour ne pas vous perdre lors de la récolte et de la taille, le système dit « à deux tiges » a fait ses preuves :
Conseil pratique LANDI : utilisez le système des deux tiges sur le treillis métallique : attachez systématiquement toutes les nouvelles tiges qui poussent au printemps sur le côté gauche du treillis. Dirigez les tiges de l’année précédente, celles qui ont porté des fruits, vers le côté droit. Après la récolte en automne, il suffit de couper au ras du sol toutes les tiges épuisées du côté droit. Les jeunes pousses du côté gauche restent en place pendant l'hiver et deviendront les nouvelles tiges fructifères l'année suivante. Ainsi, rien ne s'emmêle et la taille est terminée en cinq minutes.
Variétés recommandées pour le jardin familial
Si vous ne voulez pas vous égratigner les mains, optez pour des variétés modernes sans épines :
- « Loch Ness » : l'une des variétés sans épines les plus appréciées dans les jardins suisses. Elle pousse en position semi-érigée et produit, à partir de juillet, de très gros fruits brillants et fermes, dotés d'un arôme exceptionnel.
- « Navaho » : son port est particulièrement droit et elle nécessite moins de largeur de treillis. Elle produit des baies sucrées et aromatiques jusqu’en octobre.
- « Asterina » : exceptionnellement sucrée et juteuse ; les fruits ont un goût excellent même lorsqu’ils sont encore fermes et sont totalement dépourvus d’épines.
Dans votre magasin LANDI, vous trouverez en saison une sélection attrayante d’arbustes à baies sains, ainsi que des engrais bio adaptés et des tuteurs.
Conclusion : des baies fraîches de votre propre jardin
Planter des mûriers est l’un des investissements les plus rentables pour un jardin potager. Avec un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé, une couche de paillis protectrice et un tuteur solide, vous créez les conditions idéales pour une récolte de baies pendant des décennies.
Grâce aux variétés modernes sans épines, la cueillette de ces fruits sucrés est un plaisir pour toute la famille. Si vous avez des questions sur le choix des variétés ou sur les accessoires adaptés, n’hésitez pas à demander conseil aux experts en jardinage de votre magasin LANDI.
