Chicorée scarole UFA
Produit des têtes rondes avec des feuilles finement frisées et un goût aromatique et amer.
Numéro d'article 04030
La Cichorium endivia var. crispum « Scarole », également connue sous le nom de chicorée Scarole, est une variété éprouvée et à haut rendement. Elle produit des têtes rondes et compactes avec des feuilles finement frisées, vert clair et au goût aromatique légèrement amer. Elle est particulièrement appréciée dans les salades fraîches en automne et en hiver.
Conseils d'entretien :
la chicorée scarole préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Elle se développe mieux dans un sol meuble, riche en humus et en nutriments, maintenu uniformément humide. Éviter l'eau stagnante. Un engrais de fond avec du compost ou un engrais organique favorise une croissance saine.
Conseil :
les chicorées peuvent être blanchies en recouvrant les feuilles centrales peu avant la récolte, ce qui adoucit leur goût. Des semis échelonnés permettent de prolonger la période de récolte.
45m² / 500 plantes
Plantation dès mi-juillet à fin août en pleine terre, à 30 × 30 cm, planter haut. Maintenir le sol meuble. Attention aux parasites et limaces.
à feuilles lisses, coeur plein
printemps, été, automne
mi-juin à fin juillet
Dès mi-juin-fin juillet a la volée sur plate-bande.
Ameublir profondément le sol, éliminer les mauvaises herbes et enrichir le sol avec du compost.
Terre de jardin meuble, riche en nutriments et humus, avec une bonne capacité de rétention d'eau.
18 - 24 °C
10 - 12 jours
Eclaircir : 5 × 5 cm après env. 20 jours.
Compost, engrais organique pour légumes, copeaux de corne.
De mi-septembre à fin novembre.
Céleri, persil
Les chicorées sont quelque peu sensibles au gel. En cas de semis tardifs, il est recommandé de les protéger légèrement avec un voile ou un film plastique afin de garantir la récolte.
Les chicorées peuvent être blanchies en recouvrant les feuilles centrales peu avant la récolte, ce qui adoucit leur goût. Des semis échelonnés permettent de prolonger la période de récolte.
Carottes, poireaux, radis, haricots
