Chou-fleur d'hiver UFA
Une variété de chou robuste, ayant de grosses têtes fermes et aromatiques. Elle atteint une hauteur de 50 à 70 cm et elle convient à la culture en pleine terre et à la consommation fraîche.
Numéro d'article 04052
Le chou-fleur d'hiver « boule de neige » est une variété de chou robuste, bisannuelle, qui forme de grosses têtes fermes. Il atteint une hauteur d'environ 50 à 70 cm et convient parfaitement aux plates-bandes, aux jardins potagers et à la consommation fraîche. Ses têtes denses et blanches sont particulièrement aromatiques et riches en vitamines.
Conseils d'entretien :
le chou-fleur préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et il pousse mieux dans un sol profond et riche en humus. Le sol doit être meuble et exempt de mauvaises herbes afin de favoriser une croissance saine des racines. Il est important d'arroser régulièrement, mais il faut éviter l'eau stagnante, car elle peut abîmer les têtes et les racines. La plante est facile à entretenir, mais elle a besoin de suffisamment de nutriments pour un bon développement des têtes.
Conseil :
pour favoriser la formation des têtes, les feuilles extérieures doivent être légèrement retirées ou être attachées sans serrer. Une couche de paillis composée de compost ou de feuilles mortes maintient une humidité constante du sol et protège les racines du dessèchement. Un apport régulier en engrais favorise la croissance de têtes saines et fermes.
12 m² / 50 plantes
Plantation dès mi-septembre à mi-octobre à 40 × 60 cm, dans un sol bien fumé, a besoin de beaucoup d'humidité.
Hivernant
printemps, été, automne
Juillet - mi-août
Dès juillet-début août en terrines à semis ou sur plate-bande.
Avant de semer ou de planter, le sol doit être ameubli en profondeur et enrichi avec du compost mûr. Les sols lourds peuvent être améliorés avec du sable ou du gravier fin afin que l'excès d'eau puisse bien s'écouler. Un sol uniformément humide et riche en nutriments offre les conditions idéales pour la germination et la croissance.
Sol profond, riche en humus, meuble, qui draine bien l'eau et contient suffisamment de nutriments. Le terreau pour légumes ou jardin est idéal.
16 - 20 °C
8 - 10 jours
Repiquer : 5 × 5 cm après env. 15 jours.
Enrichir le sol avec du compost avant le semis ou la plantation. Lors de la phase de croissance, un apport supplémentaire en engrais pauvre en azote et riche en potassium peut être effectué afin de favoriser la formation de têtes fermes.
Env. 40 - 45 semaines après le semis, mi-avril à mai.
Les pommes de terre et les tomates, car elles attirent les mêmes parasites (par exemple, la mouche du chou, les pucerons).
Le chou-fleur d'hiver résiste au froid, mais il doit être protégé contre les fortes gelées. Les plantations précoces à l'intérieur doivent être acclimatées progressivement aux températures extérieures. Si les plantes sont trop serrées, les têtes peuvent être plus petites, il est donc important de respecter la distance de plantation.
Pour favoriser la formation des têtes, les feuilles extérieures doivent être légèrement retirées ou être attachées sans serrer. Une couche de paillis composée de compost ou de feuilles mortes maintient une humidité constante du sol et protège les racines du dessèchement. Un apport régulier en engrais favorise la croissance de têtes saines et fermes.
S'accorde bien avec d'autres variétés de choux, le céleri, la salade ou les herbes aromatiques telles que l'aneth et le persil.
