Herbes Bourrache UFA
Convient comme condiment et comme thé.
Numéro d'article 04147
La bourrache est une herbe aromatique culinaire avec des feuilles veloutées et vertes qui confère un goût frais, légèrement similaire à celui du concombre. Elle convient parfaitement pour les les salades, les sauces, les boissons estivales, les plats à base de légumes ou comme herbe décorative sur les plats froids. Ses feuilles tendres développent mieux leur arôme lorsqu'elles sont fraîchement récoltées.
Conseils d'entretien
la bourrache se développe mieux dans un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Le sol doit être meuble, riche en humus et bien drainé pour favoriser une croissance vigoureuse. Une humidité régulière est importante, il faut absolument éviter l'eau stagnante.
Conseil
un semis échelonné permet une récolte continue pendant plusieurs semaines. Les feuilles peuvent être récoltées plusieurs fois, ce qui stimule la croissance de nouvelles pousses. Les jeunes plants doivent être protégés par un non-tissé en cas de gel léger. Pour un arôme intense, il est recommandé de récolter le matin ou le soir.
6 m² / 4 lm
Plantation: Des petits pots dès mi-mai avec grande distance, 40 × 40 cm. Les plantes deviennent jusqu'à 80 cm de hauteur et 50 cm de largeur.
annuelle
printemps, été, automne
Avril - juin
Dès avril en petits pots à 3 graines, dès mi-mai direct en pleine terre.
Préparer le sol en le rendant meuble et finement friable, éliminer les mauvaises herbes et incorporer du compost mûr. Assouplir les sols lourds avec du sable ou du compost supplémentaire afin d'éviter l'eau stagnante.
Meuble, riche en humus et en nutriments et bien drainée
16 - 20 °C
10 - 14 jours
Eclaircir : 40 × 40 cm après env. 25 jours
Mai - septembre
Avant le semis, incorporer du compost. Pendant la croissance, n'ajouter de l'engrais que modérément afin de favoriser la formation de feuilles tendres et aromatiques.
Env. 8 - 10 semaines après le semis, mi-juin à septembre.
Plantes très concurrentes
80 cm
La bourrache est sensible au gel. Une récolte régulière favorise une nouvelle croissance et préserve l'arôme des feuilles.
Un semis échelonné permet une récolte continue pendant plusieurs semaines. Les feuilles peuvent être récoltées plusieurs fois, ce qui stimule la croissance de nouvelles pousses. Les jeunes plants doivent être protégés par un non-tissé en cas de gel léger. Pour un arôme intense, il est recommandé de récolter le matin ou le soir.
Concombres, salades, tomates
