Knollenfenchel BIO-K UFA
Mild-würziges Gemüse mit Anis-Geschmack. Kraut und Knolle kann roh als auch gekocht verwendet werden.
Artikelnummer 04221
Der Knollenfenchel kann gekocht und roh verwendet werden. Aus seinen Samen und dem Kraut können Sie auch Tee zubereiten. Das zarte Fenchelgrün, also das Kraut, wird gerne auch zum Verfeinern von Sossen verwendet. Der Fenchel enthält wertvolle Mineralstoffe und Vitamine.
Tipp: 2-3 Wochen vor der Ernte die Knollen bis zum Stielansatz der Blätter mit Erde bedecken, so bleiben die Fenchelknollen zart und weiss.
14 m² / 150 Setzlinge
Auspflanzen der Töpfchen mit 1 Pflanze auf 30 × 30 cm in gut gedüngten Boden. Fenchel benötigt gute Bodenpflege und reichlich Feuchtigkeit.
Schossfest
April bis Mitte Juli
2 - 3 Körner in kleine Torftöpfchen oder direkt in Reihen mit 30 cm Abstand.
14 °C - 18 °C
14 - 20 Tage
30 cm
30 cm
30 cm
Auslichten: 30 × 30 cm nach ca. 25 Tagen
Ca. 14 - 16 Wochen nach der Saat, Mitte Juni bis November.
Nicht zu tief pflanzen.
