Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein mehrjähriges Küchenkraut. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Schnittlauch ist frosthart und sehr pflegeleicht. Er ist vielseitig in der Küche einsetzbar z.B. in Salaten und dekorativ auf Speisen. Ausserdem mag er feuchten bis trockenen, humusreichen und lehmig-sandigen Boden.

Pflegehinweis:
Schnittlauch ist im Grunde sehr pflegeleicht. Er braucht allerdings im Sommer eine gute Wasserversorgung, sonst werden die Röhrenblätter trocken und strohig. Er sollte zurückgeschnitten werden, damit er buschig wächst.

Tipp:
Frisch aus dem Garten hält sich Schnittlauch zwei bis drei Tage. Stellen sie den Schnittlauch gleich nach der Ernte ins Wasser. Die beste Konservierungsmethode ist das Einfrieren des Schnittlauchs in Gefrierbeuteln. Durch das Teilen der Staude kann man Schnittlauch am einfachsten vermehren.