Krautstiel P9 cm
Vitaminreiches, einjähriges und anspruchsloses Gartengemüse, wird auch Mangold genannt. Kann auch zweijährig kultiviert werden.
Artikelnummer 07297
Der Krautstiel (Beta vulgaris) ist ein einjähriges, sehr vitaminreiches und anspruchsloses Gartengemüse, welches jedoch auch zweijährig kultiviert werden kann. Er mag gleichmässig feuchten, lehmigen, nährstoffreichen und durchlässigen Boden. Krautstiel wird auch Mangold genannt, hat grosse, dicke, grüne Blätter. Der Stiel schmeckt gekocht unter anderem auch als Salat oder als Gratin.
Pflegehinweis:
Mangold ist ein blattreiches Gemüse. Damit die Blattstiele zart bleiben, braucht die Pflanze gleichmässig feuchte Erde. Am besten wächst er auf tiefgründigen, humosen und nährstoffreichen Böden mit guter Struktur. Der Pflanzplatz sollte daher sonnig, höchstens halbschattig sein. Zur Vorbereitung sollten sie das Beet auflockern und mit etwas Kompost und Hornspänen auffüllen.
Tipp:
Damit die Bildung von breiteren Rippen angeregt wird, sollten die äusseren Blätter so bald wie möglich entfernt werden. Beim Anbau sollte darauf geachtet werden, dass am selben Platz eine Anbaupause von 3-4 Jahren eingelegt werden sollte.
Krautstiel, Stielmangold
Beta vulgaris
Die Pflanze kann aber auch zweijährig gezogen werden.
lehmig, nährstoffreich, durchlässig
Sommer, Herbst
bedingt frosthart
30 × 35 cm
Juli - September
zweijährig
18 - 25 cm
45 - 65 cm
10 - 12 cm
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Hitzewelle, Schnee
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Juli, August, September
Mangold ist ein blattreiches Gemüse. Damit die Blattstiele zart bleiben, braucht die Pflanze gleichmässig feuchte Erde. Am besten wächst er auf tiefgründigen, humosen und nährstoffreichen Böden mit guter Struktur. Der Pflanzplatz sollte daher sonnig, höchstens halbschattig sein. Zur Vorbereitung sollten sie das Beet auflockern und mit etwas Kompost und Hornspänen auffüllen.
gering
Damit die Bildung von breiteren Rippen angeregt wird, sollten die äusseren Blätter so bald wie möglich entfernt werden. Beim Anbau sollte darauf geachtet werden, dass am selben Platz eine Anbaupause von 3-4 Jahren eingelegt werden sollte.
Mangold ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr Blätter bildet und im zweiten Jahr in die Höhe schiesst, gefolgt von einer Blüte. Im Allgemeinen ist blühender Mangold in kleinen Mengen essbar. Mit zunehmendem Alter wird die Pflanze jedoch zäh, faserig und bitter. Es ist daher ratsam, blühende Mangoldpflanzen nicht mehr zu essen.
