Peñamonte Organic 75 cl

Penamonte Roble Organic DO Toro 75cl 2022

Le Penamonte Organic provient d'un seul vignoble situé dans la commune de Bardales de Toro. Depuis 2020 déjà, les vins issus de ce vignoble de brousse vieux de 25 ans sont cultivés de manière biologique. L'emplacement optimal pour les vignes, à 700 mètres d'altitude, avec des sols argileux et des cailloux, offre une bonne combinaison et un terroir idéal qui se prête parfaitement à la culture biologique.
Le cépage tinta de toro est apparenté à la célèbre variété tempranillo. Le vin rouge biologique Peñamonte Organic présente de magnifiques notes de fruits noirs, comme les cerises noires, les prunes mûres et les mûres, ainsi que de délicats arômes d'épices et des notes d'herbes et de réglisse. Cette impressionnante combinaison d'arômes, le vin bio la doit également à son vieillissement de six mois en fûts de chêne français, qui lui apporte également une touche fumée et des arômes de noix de coco et de vanille. Pour clore ce bouquet merveilleusement varié aux tanins veloutés et au corps agréablement peu acide, une finale longue et souple s'ensuit.