Endivien Escariol Grüner UFA
Bildet dichte, grüngelbe Rosetten mit zarten Blättern und mild-herbem Geschmack. Ideal für Sommer- und Herbstsalate.
Artikelnummer 04029
Endivie Escariol ‘Grüner’ (Cichorium endivia var. crispum) ist eine ertragreiche, einjährige Blattgemüsesorte aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie bildet dichte, grüngelbe Rosetten mit zarten, glatten Blättern und mild-herbem Geschmack. Die Sorte eignet sich hervorragend für den Sommer- und Herbstanbau und ist besonders beliebt für frische Salate.
Pflegehinweis:
Endivien bevorzugen einen sonnigen Standort und nährstoffreichen, humosen, gleichmässig feuchten Boden. Staunässe sollte vermieden werden, da sie Fäulnis begünstigt. Gleichmässiges Giessen ist wichtig, um Bitterkeit zu vermeiden.
Tipp:
Nach dem Auflaufen die Pflanzen auf 30 - 35 cm Abstand vereinzeln. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken. Für zarte Herzen können die Blätter kurz vor der Ernte zusammengebunden werden, um sie aufzuhellen.
45m² / 500 Pflanzen
Ab Mitte Juli bis Ende August auf Beet 30 × 30 cm, hoch pflanzen. Boden locker halten. Vorsicht vor Erdraupen und Schnecken
Glattblättrig, vollherzig
Sommer, Herbst
Mitte Juni bis Ende Juli
Ab Mitte Juni bis Ende Juli Breitsaat auf Saatbeet.
Der Boden sollte tief gelockert, fein krümelig und unkrautfrei sein. Vor der Aussaat Kompost oder organischen Dünger einarbeiten. Schwere Böden lassen sich mit Sand oder feinem Substrat verbessern.
Lockere, humusreiche, nährstoffreiche Gartenerde mit guter Wasserspeicherfähigkeit.
18 - 24 °C
10 - 12 Tage
Auslichten: 5 × 5 cm nach 20 Tagen
Vor der Pflanzung Kompost oder organischen Dünger einarbeiten. Eine leichte Nachdüngung nach dem Anwachsen ist vorteilhaft.
Mitte September bis Ende November
Anderen Korbblütlern wie Kopfsalat oder Chicorée.
Aussaat von Juni bis August ins Freie oder Pflanzung ab Juli. Bei zu früher Aussaat kann die Pflanze schiessen. Endivien sind mässig frostempfindlich und lassen sich im Herbst gut ernten.
Nach dem Auflaufen die Pflanzen auf 30 - 35 cm Abstand vereinzeln. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken. Für zarte Herzen können die Blätter kurz vor der Ernte zusammengebunden werden, um sie aufzuhellen.
Gut mit Lauch, Sellerie, Roter Bete und Karotten.
