Familie Jomini, Chexbres
Die Familie Jomini aus dem Lavaux beliefert die LANDI Puidoux mit ihrem Wein.
Wer sind Sie und wer arbeitet bei Ihnen mit?
Wir sind eine Winzerfamilie: Constant und Sophie Jomini, zusammen mit unseren beiden Söhnen, Benjamin und Guillaume, führen wir unser Weingut «Jomini Vins» in der zweiten und dritten Generation. Verteilt auf drei prestigeträchtige Anbaugebiete, umfasst unser Familienweingut 5,2 ha Weinberge, die mit hoher biologischer Vielfalt bewirtschaftet werden.
Welche Arbeitsschritte braucht es, vom Weinberg bis ins LANDI Regal?
Es beginnt mit der sorgfältigen Pflege der Reben: schneiden, ausdünnen, entlauben. Und dann kann geerntet werden. Die Weinberge St-Saphorin und Dézaley bewirtschaften wir selbst. Seit 1989 verwalten wir zusätzlich einen Weinberg in der Region Côtes de l’Orbe. Diese Ernte wird nach Lavaux zurückgebracht und in unseren Kellern vollständig selbst verarbeitet. Nicht zu vergessen, das Abfüllen und Etikettieren.
Was gefällt Ihnen an Ihrer Arbeit, was macht Sie stolz?
Wir sind noch einer der letzten Berufe, in denen wir die gesamte Produktionskette bis zum Verkauf beherrschen und begleiten.
Zudem können wir mit Stolz sagen, dass wir Tradition und Innovation vereinen: So nutzen wir die Stahltanks, in denen meine Eltern vor fünfzig Jahren den ersten Wein des Weinguts kelterten. Einige Weine bauen wir in den traditionellen Eichenfässern aus und für unseren Merlot haben wir Terrakotta-Amphoren aus der Toskana erworben. Und neustens testen wir die Weinbereitung in sogenannten «Wine Globes» aus Glas, die unser Sohn im Rahmen seines Studiums entdeckt hat.
Was gefällt Ihnen an der LANDI besonders gut?
Dass sie in der Nähe ist und eine grosse Auswahl an regionalen Produkten führt.
«Natürlich vom Hof»-Tag bei LANDI
Am Samstag, 18. Oktober 2025, laden wir Sie herzlich in Ihren LANDI Laden zum «Natürlich vom Hof»-Tag ein. Entdecken Sie eine grosse Auswahl an regionalen Spezialitäten, frischen Hofprodukten und selbst hergestellten Lebensmitteln direkt vom Bauernhof. Ob feines Brot, Käse, salzige oder süsse Köstlichkeiten – hier erleben Sie die ganze Vielfalt von regionalen Produkten.
Kommen Sie vorbei, probieren Sie die regionalen Leckerbissen und lernen Sie die Bäuerinnen und Bauern aus Ihrer Umgebung persönlich kennen. Der «Natürlich vom Hof»-Tag ist die perfekte Gelegenheit, um Qualität aus der Region zu geniessen und neue Lieblingsprodukte zu entdecken.
Bitte beachten Sie, dass das Sortiment von LANDI zu LANDI unterschiedlich sein kann und individuell von den regionalen Produzenten geprägt wird. So haben Sie die Möglichkeit, in jedem Laden besondere Produkte aus Ihrer Umgebung zu entdecken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Ihrem LANDI Laden und darauf, Ihnen die besten Produkte direkt vom Hof präsentieren zu dürfen.
