Roma Edizione di Famiglia 75 cl

Federici Roma DOC Rosso Famiglia

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und entfaltet in der Nase ein intensives Aromenspiel von reifen Früchten, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Eine harmonische, gut ausbalancierte Säure sorgt für Frische und einen langen, anhaltenden Abgang. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein rund 30 Minuten zu dekantieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Die Reben gedeihen auf überwiegend tuffhaltigen Böden unter mediterranen Klimabedingungen, geprägt von milden Wintern, moderaten Niederschlägen sowie heissen, gut durchlüfteten Sommern. Die temperaturkontrollierte Weinbereitung erfolgt mit rund 20 Tagen Schalenkontakt. Anschließend reift der Wein sechs Monate in neuen 500-Liter-Eichenfässern, wobei eine wöchentliche Batonnage – das Aufrühren der Hefen – durchgeführt wird, um dem Wein mehr Fülle, Komplexität und ein cremigeres Mundgefühl zu verleihen. Die Lagerung im Eichenfass begünstigt zudem die Harmonisierung der Aromen und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur.