ITBorgo del Mandorlo Negro. 75 cl
Borgo del Mandorlo Negro. 75 cl

Borgo del Mandorlo Negro. 75 cl

IGT Puglia, Italien

Artikelnummer 65857

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Produktmerkmale

Der Begriff Appassimento bedeutet Konzentration durch Entzug von Wasser. Das erfolgt beim Puglia Rosso dadurch, dass die Traube, sobald sie ihre volle Reife erreicht hat, vom Wasser spendenden Trieb getrennt wird. Sie bleibt noch fünfzehn Tage am Rebstock und verliert dabei etwa 50 % ihres Gewichts.

Weinart
Weinart

Rotwein

Land
Land

Italien

Region
Region

Apulien

Rebsorte
Rebsorte

Malvasia Nera, Negroamaro

Charakter
Charakter

Intensive violette Farbe. Voll und anhaltend in der Nase, voller Körper, weiche Tannine und ausgewogen am Gaumen.

Passend zu
Passend zu

Käse, Braten, Charcuterie, Wildgerichten

Trinktemperatur
Trinktemperatur

18 - 20 °C

Beste Trinkreife
Beste Trinkreife

4 Jahre

Herkunft Wein
Herkunft Wein

IGT Puglia, Italien

Flaschengrösse
Flaschengrösse

75 cl

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Vollmundiger Rotwein aus Apulien - Appassimento!


Appassimento - italienisches Verfahrene für vollmundigen Geschmack. Der Entzug von Wasser und damit Konzentration des Traubensafts erfolgt beim Borgo del Mandorlo Negro dadurch, dass die Traube, sobald sie ihre volle Reife erreicht hat, vom Trieb getrennt wird. Sie bleibt noch fünfzehn Tage am Rebstock und verliert dabei etwa 50 % ihres Gewichts.
Der Borgo del Mandorlo Negro spricht das Auge mit intensiver, violetter Farbe an. In der Nase ist der Süditaliener voll und anhaltend, den Gaumen erfreut er mit vollem Körper, harmonischen Aromen von reifen roten Früchten begleitet von weichen und ausgewogen Tanninen.

Borgo del Mandorlo Negro. 75 cl

Produktionsland des Artikels

Italien