Thomas Favre, Le Crêt-près-Semsales und Grégoire Savary, Sâles
Die beiden befreundeten Landwirte beliefern die LANDI Moléson-Sarine mit verschiedenen Fleischspezialitäten vom Rind und vom Kalb.
Zwei Höfe, eine gemeinsame Landwirtschaft
Wenn am frühen Morgen auf den Höfen von Bœuf en Herbe der Tag beginnt, werden die Tiere versorgt, die Ställe kontrolliert und die täglichen Aufgaben erledigt. Hinter jedem Produkt stehen Thomas Favre und Gregoire Savary, die ihre Verantwortung gegenüber den Tieren und der Landwirtschaft Tag für Tag mit Überzeugung wahrnehmen.
Bœuf en Herbe vereint zwei Landwirtschaftsbetriebe aus den Regionen Gruyère und Veveyse, die eines gemeinsam haben: die Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte aus eigener Produktion. Die Tiere wachsen auf den beiden Höfen auf und werden dort mit viel Sorgfalt betreut. Von Anfang an begleiten die Produzenten jeden Schritt und behalten jederzeit den engen Bezug zu ihren Tieren und ihren Produkten.
Alles, was verpackt und etikettiert wird, entsteht in Handarbeit
Das ist zusätzlicher Aufwand, aber gleichzeitig ein wichtiger Teil der persönlichen Beziehung zum eigenen Produkt. Denn für Bœuf en Herbe ist genau das besonders schön: Die eigenen Produkte möglichst direkt an die Kundinnen und Kunden und im LANDI Laden verkaufen zu können.
Handarbeit, die man nicht sieht, aber schmeckt
Der Weg vom Hof bis zum fertigen Produkt umfasst viele Arbeitsschritte. Für die Verarbeitung arbeiten die zwei Landwirte mit einer regionalen Metzgerei zusammen, die aus dem Fleisch verschiedene Spezialitäten herstellt. Anschliessend kehren die Produkte wieder auf die Höfe zurück.
Dort beginnt ein weiterer wichtiger Teil der Arbeit: Das Verpacken und Etikettieren erfolgen von Hand. Jedes Fleischstück wird sorgfältig vorbereitet, kontrolliert und ausgezeichnet. Diese Handarbeit bedeutet zusätzlichen Aufwand, schafft aber gleichzeitig eine besondere Nähe zum eigenen Produkt. Thomas Favre und Gregoire Savary wissen genau, was sie verkaufen, weil sie jeden Schritt selbst begleitet haben.
Für die beiden Betriebe ist genau das einer der schönsten Aspekte ihrer Arbeit: Lebensmittel herzustellen, hinter denen sie mit voller Überzeugung stehen können, und diese direkt an die Kundinnen und Kunden weiterzugeben.
Natürlich vom Hof mit kurzen Wegen
Als Mitglied der LANDI Moléson-Sarine verbindet Bœuf en Herbe die eigene Landwirtschaft mit einem Verkaufsumfeld, das ganz nah an der Landwirtschaft ist. Die LANDI Läden bieten den beiden Betrieben die Möglichkeit, ihre Produkte dort anzubieten, wo Landwirtschaft und Alltag aufeinandertreffen.
Diese Nähe ist für Bœuf en Herbe etwas Besonderes. Die eigenen Produkte gelangen auf einem direkten Weg zu den Menschen in der Region, und damit ein Stück Landwirtschaft vom Hof auf den Tisch.
Natürlich vom Hof steht genau für diese Verbindung: für regionale Produkte, für Menschen hinter den Lebensmitteln und für Landwirtschaft, die sichtbar und greifbar bleibt.
Für mehr Informationen besuchen Sie boeufenherbe.ch.
«Natürlich vom Hof»-Tag bei LANDI
Am Samstag, 17. Oktober 2026, laden wir Sie herzlich in Ihren LANDI Laden zum «Natürlich vom Hof»-Tag ein. Entdecken Sie eine grosse Auswahl an regionalen Spezialitäten, frischen Hofprodukten und selbst hergestellten Lebensmitteln direkt vom Bauernhof. Ob feines Brot, Käse, salzige oder süsse Köstlichkeiten – hier erleben Sie die ganze Vielfalt von regionalen Produkten.
Kommen Sie vorbei, probieren Sie die regionalen Leckerbissen und lernen Sie die Bäuerinnen und Bauern aus Ihrer Umgebung persönlich kennen. Der «Natürlich vom Hof»-Tag ist die perfekte Gelegenheit, um Qualität aus der Region zu geniessen und neue Lieblingsprodukte zu entdecken.
Bitte beachten Sie, dass das Sortiment von LANDI zu LANDI unterschiedlich sein kann und individuell von den regionalen Produzenten geprägt wird. So haben Sie die Möglichkeit, in jedem Laden besondere Produkte aus Ihrer Umgebung zu entdecken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Ihrem LANDI Laden und darauf, Ihnen die besten Produkte direkt vom Hof präsentieren zu dürfen.
