Diese Fertigbackmischung aus 100 % Schweizer Brotgetreide besteht aus WeichWEIZEN, ROGGENmehl, WEIZENGLUTEN und DINKELvollkornsauerteig. Hefe ist in der Mischung bereits enthalten. Ausser Wasser muss der Mischung nichts mehr beigefügt werden. Eine Packung à 2,5 kg Fertigmischung Bauernbrot ergibt rund 3,4 kg Brot.
Das Rezept für feines Holzfällerbrot ist auf der Rückseite der Packung zu finden.