Fertigmix Typ Pane Maggia 2,5kg
Panflor. Bäckereiqualität. Fertigmischung aus Schweizer WEIZEN, getrocknetem Sauerteig und geröstetem ROGGENmehl.
Artikelnummer 32864
2.96 / kg
Backfertigmischung
Das Aromatische Pane Maggia ist ein beliebtes Brot, welches ursprünglich aus dem Tessin stammt. Es zeichnet sich durch eine hohe Hydration und eine dunkle, knusprige Kruste aus. Die schmackhafte Fertigmischung aus Schweizer WEIZEN, getrocknetem Sauerteig und geröstetem ROGGENmehl enthält auch Hefe. Ausser Wasser muss der Mischung nichts mehr beigefügt werden. Eine Packung à 2,5 kg Fertigmischung Maggia-Brot ergibt rund 3,3 kg Brot.
Das Rezept für feines Maggia-Brot ist unter Dokumente und auf der Rückseite der Packung zu finden.
Schweiz
Ruchmehl aus WEIZEN (100% CH), WEIZENkleber, Trockenhefe (2.5%), Speisesalz, getrockneter Sauerteig (WEIZEN), geröstetes ROGGENmehl, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel (E300), Enzyme (Amylase und Xylanase).
Kann Spuren von Dinkel, Khorasan-Weizen, Gerste, Hafer enthalten.
2.5 kg
Trocken und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.
LANDI Schweiz AG, Schulriederstr. 5, 3293 Dotzigen
Panflor
Fertigmischungen
je 100 g
davon Zucker
1.2 g
Salz
2.1 g
Energie
1428 kJ
Energie
337 kcal
Fett
1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
61.0 g
Ballaststoffe
8.23 g
Eiweiss
15.0 g
Roggen und daraus gewonnene ErzeugnisseWeizen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kann Spuren enthalten von: Gerste und daraus gewonnene Erzeugnisse, Kamut und daraus gewonnene Erzeugnisse, Hafer und daraus gewonnene Erzeugnisse, Dinkel und daraus gewonnene Erzeugnisse
